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TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  (2004)

An economic assessment of proteins recovery from fish meal effluents by ultrafiltration

Afonso, MD; Ferrer, J; Bórquez R

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Título según WOS: An economic assessment of proteins recovery from fish meal effluents by ultrafiltration
Título de la Revista: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Volumen: 15
Número: 10
Editorial: ELSEVIER SCIENCE LONDON
Fecha de publicación: 2004
Página de inicio: 506
Página final: 512
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0924224404000731
DOI:

10.1016/j.tifs.2004.02.008
Notas: ISI