Proyecto
 (2017)

Desarrollo, implementación y transferencia de programas de secado por liofilización de frutas, hortalizas y productos de mar para la obtención de productos Premium

Luis Segura; Gipsy Tabilo; Ricardo Villalobos

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Fecha de publicación: 2017
Objetivos: Desarrollar, implementar, transferir y promover el uso de la tecnología de Liofilización a industrias alimenticias para la obtención de productos de alto valor agregado.
Año de Inicio/Término: 2017-2018
Financiamiento/Sponsor: Innova Biobio
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
DOI:

16IIP-65192