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 (2018)

Harina de cáscara de granada Ingrediente funcional para el reemplazo parcial de harina para panificación.

Jiménez, Paula; García, Paula; Vega, C; Echeverría, Francisca; Valenzuela, Rodrigo Wladimir; Bustamante, Andrés Ignacio

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Fecha de publicación: 2018
Año de Inicio/Término: Noviembre, 2018