Proyecto
 (2018)

Prácticas culinarias de mestizaje: historias y recetas de cocinero(a)s extranjero(a)s en el Gran Valparaíso

Pinto Baleisan, Carolina; Jeria Madaraiga, Luz María

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Fecha de publicación: 2018
Año de Inicio/Término: 2018-2019
Financiamiento/Sponsor: Programa Institucional de Vinculación con el Medio Universidad Viña del Mar
Rol del Usuario: COLABORADOR(A)