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Computational modelling and energy consumption of turbulent 3D drying process of olive-waste cake
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| Título de la Revista: | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING |
| Volumen: | 263 |
| Editorial: | ELSEVIER SCI LTD |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| Página de inicio: | 102 |
| Página final: | 113 |
| DOI: |
10.1016/j.jfoodeng.2019.05.036 |
| Notas: | ISI/WOS/SCOPUS |