Article
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS  (2019)

Anti-inflammatory effect of polyphenols from Chilean currants (Ribes magellanicum and R. punctatum) after in vitro gastrointestinal digestion on Caco-2 cells.

Burgos-Edwards, A., Martín Pérez, L., Jiménez-Aspee, F., Theoduloz, C., Schmeda Hirschmann, G., Larrosa, M.

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Título de la Revista: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
Volumen: 59
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 329
Página final: 336
DOI:

https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.06.007