BookSection
 (2019)

Aroma Compounds (Description, Biosynthesis, and Regulation)

Valdenegro, Mónika; Flores, Fernanda; Fuentes, Lida; Bordiga, Matteo; Nollet Leo

Keywords: aroma

Más información

Editorial: CRC PRESS-TAYLOR & FRANCIS GROUP
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 57
Página final: 98
Idioma: inglés