Prototipo de colorante natural a partir del descarte de pétalos de peonias para diferentes aplicaciones en la industria de alimentos y otras".
Más información
Fecha de publicación: | 2020 |
Objetivos: | 1. Evaluar el descarte de pétalos de Peonias (fucsia y blancas) de corte de exportación como potencial fuente de materia prima para la extracción de colores naturales 2. Desarrollar un prototipo de colorante natural a partir de los descartes identificados por color. 3.Diseñar el escalamiento del pr |
Año de Inicio/Término: | 2020-2020 |
Financiamiento/Sponsor: | INNOVA CHILE/SÚMATE A INNOVAR |
Rol del Usuario: | DIRECTOR(A) |
DOI: |
19SN-117642 |