Salmonella Enteritidis Risk Assessment: A Kinetic Analysis
Más información
Título de la Revista: | JOURNAL OF FOOD SCIENCE |
Volumen: | 67 |
Editorial: | WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC |
Fecha de publicación: | 2002 |
Página de inicio: | 1115 |
Página final: | 1120 |