Article ISI SCOPUS
Journal of Food Engineering  (2005)

Changes in antioxidant capacity of Tannat red wines during early maturation

Echeverry C.; Ferreira M.; Reyes-Parada M.; Abin-Carriquiry, JA; Blasina F.; Gonzalez-Neves, G; Dajas, F

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Título según WOS: Changes in antioxidant capacity of Tannat red wines during early maturation
Título según SCOPUS: Changes in antioxidant capacity of Tannat red wines during early maturation
Título de la Revista: Journal of Food Engineering
Volumen: 69
Número: 2
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 147
Página final: 154
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0260877404003553
DOI:

10.1016/j.jfoodeng.2004.08.005
Notas: ISI, SCOPUS