Article ISI SCOPUS
JOURNAL DE PHYSIQUE IV  (2005)

Study of water vapour permeability of protein and gum-based edible films by a photothermal method

Tomas, SA; Saavedra, R; Cruz Á.A.; Pedroza-Islas, R; San Martin, E.

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Título según WOS: Study of water vapour permeability of protein and gum-based edible films by a photothermal method
Título según SCOPUS: Study of water vapour permeability of protein and gum-based edible films by a photothermal method
Título de la Revista: JOURNAL DE PHYSIQUE IV
Volumen: 125
Editorial: E D P Sciences
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 893
Página final: 895
Idioma: English
URL: http://www.edpsciences.org/10.1051/jp4:2005125207
DOI:

10.1051/jp4:2005125207
Notas: ISI, SCOPUS