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 (2016)

Encapsulación de ingredientes: avances y oportunidades.

Robert, Paz; Giménez, Begoña; María del Pilar Buena; Patricio Román Santagapita

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Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 65
Página final: 74
URL: http://www.cyted.org/sites/default/files/Aprovechamiento%20de%20subproductos%20y%20valorizacion%20%20de%20recursos%20autoctonos-%20interrelacion%20%20investigacion%20-%20produccion%20-%20desarrollo%20y%20sociedad.pdf