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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2005)

Membrane filtration effects on aromatic and phenolic quality of Cabernet Sauvignon wines

Arriagada-Carrazana, JP; Saez-Navarrete, C; Brodeu, E

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Título según WOS: Membrane filtration effects on aromatic and phenolic quality of Cabernet Sauvignon wines
Título según SCOPUS: Membrane filtration effects on aromatic and phenolic quality of Cabernet Sauvignon wines
Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 68
Número: 3
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 363
Página final: 368
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0260877404002936
DOI:

10.1016/j.jfoodeng.2004.06.011
Notas: ISI, SCOPUS