Abstract

La comercialización de alimentos agroecológicos ha adquirido una diversidad de formatos alternativos al modelo de distribución alimentaria convencional, caracterizado por el supermercadismo y el agronegocio corporativo. En este capítulo analizaremos comparadamente dos experiencias de comercialización de alimentos, basadas en una metodología similar: la primera se asienta en el litoral del Estado de Santa Catarina-Brasil y la segunda en la Región de Valparaíso-Chile. Con diferentes grados de maduración, ambas buscan reproducir relaciones de cooperación y reciprocidad entre grupos de consumidores y agricultores familiares. Los casos estudiados serán problematizados a la luz de referencias teóricas, principalmente por los conceptos de circuitos cortos de comercialización, territorio, trabajo en red y agricultura familiar. Estos permiten comprender el sentido ético-político de las experiencias analizadas, incorporando especialmente aspectos que se sustentan en relaciones de cooperación y reciprocidad. Concluimos que la articulación en red y los mecanismos de autogestión son fundamentales para el éxito de este tipo de experiencias, que exigen una economía de cuidado con la naturaleza, los productos, las personas y las dinámicas organizativas