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 (2016)

Propiedades físicas, térmicas y reológicas de películas comestibles elaboradas de carboximetilcelulosa (CMC).

Johana E. Lopez, Andrea Silva-Weiss, Begoña Giménez, Silvia Matiacevich, Natalia Saavedra, Vera Valenzuela, Marcela Zamorano, Fernando A. Osorio

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Fecha de publicación: 2016
Año de Inicio/Término: Noviembre 2016