Proyecto
 (2020)

Los alimentos modernos y sus peligros: gestionar el riesgo y estandarizar la calidad. Chile urbano, 1854-1931

Valderrama, Lorena B.; Ramírez, Verónica

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Fecha de publicación: 2020
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2020-2024
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

1200898