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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2005)

Generation of isolethal processes and implementation of simultaneous sterilisation utilising the revisited general method

Simpson, R

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Título según WOS: Generation of isolethal processes and implementation of simultaneous sterilisation utilising the revisited general method
Título según SCOPUS: Generation of isolethal processes and implementation of simultaneous sterilisation utilising the revisited general method
Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 67
Número: 01-feb
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 71
Página final: 79
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0260877404003395
DOI:

10.1016/j.jfoodeng.2004.05.061
Notas: ISI, SCOPUS