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 (2017)

Influence of polyphenol oxidase (PPO) on the degradation of pigments in murtilla fruits

Cáceres-Gómez C., Calderón C., Seguel I, Luengo Escobar A, Reyes-Díaz M.

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Fecha de publicación: 2017
Año de Inicio/Término: 29-30 November and 1 December