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Current Opinion in Food Science  (2020)

Miniaturization of optical sensors and their potential for high-throughput screening of foods

Rodriguez-Saona, Luis; Aykas, Didem Peren; Borba, Karla Rodrigues; Urtubia, Alejandra

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Título de la Revista: Current Opinion in Food Science
Volumen: 31
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2020
Página de inicio: 136
Página final: 150
DOI:

10.1016/j.cofs.2020.04.008