| Fecha de publicación: |
2007
|
| Objetivos: |
Evaluar y optimizar los factores que influyen en la inocuidad de los alimentos en base a recursos marinos y desarrollo de alimentos funcionales con componentes.
|
| Año de Inicio/Término: |
2007-2010
|
| Financiamiento/Sponsor: |
UNIVERSIDAD D CHILE
|
| Rol del Usuario: |
COINVESTIGADOR(A)
|
| URL: |
Fondo Central de Investigación
|
| Notas: |
Programa Domeyko Evaluar y optimizar los factores que influyen en la inocuidad de los alimentos en base a recursos marinos y desarrollo de alimentos funcionales con componentes.
L. Lopez / A. Rodriguez; A. Soto; B. San Martin; B. Suarez; C. Araneda; G. Figueroa; H. Speisky; I. Iturra; J. Ortiz; J. R
|
Portal del Investigador