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JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE  (2021)

Mathematical modeling and quality parameters of Salicornia fruticosa dried by convective drying

Rodríguez-Ramos, F.; Leiva-Portilla, D.; Rodríguez-Núñez, K.; Pacheco, P.; Briones-Labarca, V.

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
Editorial: SPRINGER INDIA
Fecha de publicación: 2021
Página de inicio: 1
Página final: 10
Idioma: inglés
DOI:

10.1007/s13197-020-04556-6