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Data in Brief  (2016)

Data supporting the role of enzymes and polysaccharides during cassava postharvest physiological deterioration

Schmidt, Eder Carlos; Bouzon, Zenilda Laurita; da Costa Nunes, Eduardo; de Oliveira Neubert, Enilto; Peruch, Luiz Augusto Martins

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Título de la Revista: Data in Brief
Volumen: 6
Editorial: ELSEVIER INC
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 503
Página final: 506
DOI:

10.1016/j.dib.2015.12.043