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Metabolomics combined with chemometric tools (PCA, HCA, PLS-DA and SVM) for screening cassava (Manihot esculenta Crantz) roots during postharvest physiological deterioration
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| Título de la Revista: | FOOD CHEMISTRY |
| Volumen: | 161 |
| Editorial: | Elsevier |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| Página de inicio: | 67 |
| Página final: | 78 |
| DOI: |
10.1016/j.foodchem.2014.03.110 |