Article ISI
JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE  (2018)

Early postmortem pH and glycogen content, and their association with meat quality traits in grass-fed steers

Más información

Título según WOS: Early postmortem pH and glycogen content, and their association with meat quality traits in grass-fed steers
Título de la Revista: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Volumen: 96
Editorial: OXFORD UNIV PRESS INC
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 283
Notas: ISI