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Alimentos  (1993)

Análisis comparativo de dos lactasas microbianas inmovilizadas

Illanes A.; Ruiz, A.; Zuñiga, M. E.

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Título de la Revista: Alimentos
Volumen: 18
Fecha de publicación: 1993
Página de inicio: 26
Página final: 34
Idioma: español