Proyecto
 (2005)

• Volatile compounds production by Saccharomyces cerevisiae in white and red wine fermentation conditions, and expression of involved genes

Pretorius, I. S.; Swiegers J.H.; Agosin, E. E.; Molina, A. M.; Varela, C.

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Fecha de publicación: 2005
Año de Inicio/Término: 2005-2006
Financiamiento/Sponsor: Australian Wine Research Institute y Endeavour Postgraduate & Postdoctoral Research Fellowship, Department of Education, Science and Training, Gobierno de Australia
Rol del Usuario: TESISTA