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Tocopherols and tocotrienols: sources, analytical methods, and effects in food and biological systems
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| Editorial: | Elsevier |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| Página de inicio: | 561 |
| Página final: | 570 |
| Idioma: | Inglés |
| URL: | https://www.sciencedirect.com/referencework/9780128140451/encyclopedia-of-food-chemistry |
| DOI: |
https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22358-5 |