Article
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL  (2019)

Effect of simulated gastrointestinal digestion on polyphenols and bioactivity of the native Chilean red strawberry (Fragaria chiloensis spp. chiloensis f. patagonica).

Más información

Título de la Revista: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Volumen: 123
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 106
Página final: 114
URL: DOI 10.1016/j.foodres.2019.04.039