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Revista chilena de nutrición  (2008)

Valor alimenticio agregado de diversos residuos Agro-alimentarios

Zuniga, Maria E.; Concha, Jacqueline

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Título de la Revista: Revista chilena de nutrición
Volumen: 35
Número: 1
Editorial: SOC CHILENA NUTRICION, BROMATOLOGIA & TOXICOLOGIA
Fecha de publicación: 2008
Página de inicio: 340
Página final: 367
Idioma: español
URL: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182008000400006
Notas: Scielo