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Ciencia y Tecnología de los Alimentos  (2010)

Sistema de clasificación de canales porcinas: Propuesta para la industria cárnica

Yamira Cepero B; Margarita Núñez; Ana M González

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Título de la Revista: Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Volumen: 21
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 13
Página final: 18
Notas: Latindex