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Influencia de la fibra de trigo sobre salchichas con bajo y alto contenido de grasa
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| Título de la Revista: | La Industria Cárnica Latinoamericana |
| Volumen: | 158 |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| Página de inicio: | 54 |
| Página final: | 58 |
| Notas: | Latindex |