Proyecto
 (2018)

Caldos de algas deshidratados como alternativa gorumet saludable y alimento funcional

Véliz, Karina; CHANDIA, NANCY P.

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Fecha de publicación: 2018
Objetivos: Elaborar un prototipo de sopa deshidratada con buen aporte de fibra dietética obtenida de algas marinas.
Programa: FONDEF
Año de Inicio/Término: 2018-2019
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
DOI:

VIU 17E0069