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Development of new products from discarded nuts and agricultural residues
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| Fecha de publicación: | 2018 |
| Objetivos: | To develop, formulate and validate one controlled release microencapsulated walnut-derived extracts, for use as a lipidic antioxidant agent in a walnut paste from discarted nuts. |
| Año de Inicio/Término: | 2018-2019 |
| Financiamiento/Sponsor: | CORFO |
| Rol del Usuario: | INVESTIGADOR(A) ASOCIADO(A) |
| DOI: |
18COTE-8958 |
| Notas: | Contrato tecnológico project with Nueces del Choapa company. |