Proyecto
 (2017)

Effect of refractance window technique drying conditions on general quality, health-related compounds, and energetic issues of thin layer drying process of physalis peruviana pulp

Puente-Díaz, Luis

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Fecha de publicación: 2017
Programa: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2017-2019
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: PERSONAL TECNICO
DOI:

1171485