Article
Potato Research  (2007)

The Canon of Potato Science: 49. Acrylamide

Pedreschi, F.

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Título de la Revista: Potato Research
Volumen: 50
Número: 3-4
Fecha de publicación: 2007
Página de inicio: 411
Página final: 413
DOI:

10.1007/s11540-008-9059-4