Proyecto
 (2000)

Caracterización de cambios estructurales durante la fritura de papa

Pedreschi, F.; Aguilera, J.M

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Fecha de publicación: 2000
Programa: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2000-2000
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
DOI:

4000019