Proyecto
 (2013)

Application of different drying methods to Stevia rebaudiana Bertoni leaves: Effect on biochemical characteristics, thermophysical properties and modeling of heat and mass transfer

Vega-Gálvez, Antonio; Valenzuela-Barra, Gabriela, Delporte, Carla

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Fecha de publicación: 2013
Objetivos: Determinar el efecto antiinflamatorio in vivo de muestras de estevia secadas en diferentes condiciones.
Programa: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2013-2016
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A)
DOI:

FONDECYT REGULAR 1130558