Abstract

El Calafate tiene una amplia distribución geográfica en el extremo sur de la Patagonia; por tanto puede presentar diferentes concentraciones de compuestos fenólicos. En este estudio se observan variaciones climáticas en ambas regiones, lo que pudo generar un promedio mayor de compuestos antioxidantes en el fruto de Aysén, sin embargo dichas diferencias no son estadísticamente significativas.