Proyecto
 (2015)

Improving food nanoemulsions functionality by high pressure homogenization: Emulsion stability and digestibility

Gipsy Tabilo-Munizaga,; Mario Perez-Won

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Fecha de publicación: 2015
Programa: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2015-2018
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

1161531