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FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE  (2021)

Oxidation of lysozyme induced by peroxyl radicals involves amino acid modifications, loss of activity, and formation of specific crosslinks

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Título de la Revista: FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE
Editorial: NEW YORK
Fecha de publicación: 2021
Idioma: Inglés
DOI:

doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2021.03.009