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Oxidation of lysozyme induced by peroxyl radicals involves amino acid modifications, loss of activity, and formation of specific crosslinks
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| Título de la Revista: | FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| Idioma: | Inglés |
| DOI: |
doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2021.03.009 |