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IVES-Technical Reviews  (2021)

Lowering wine alcohol content by reverse osmosis and spinning cone columns: effects on sensory characteristics of the beverages

Rodrigo Loyola-García; Gastón Gutiérrez-Gamboa; Medel-Maraboli, Marcela; Irina Díaz-Gálvez

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Título de la Revista: IVES-Technical Reviews
Fecha de publicación: 2021