Diseño de un biopolímero funcionalizado de inulina con hidroxitirosol y espaciadores con poder antioxidante para liberación en el tracto gastrointestinal

Romero-Hasler, Patricio; Robert, Paz

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Fecha de publicación: 2021
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2021-2024
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE
DOI:

3210715