Extracción y caracterización de dos variedades de phaseolus vulgaris (numias) liofilizadas de la región andina de Ancash mediante técnicas ecoamigables con Co2 supercritico y soventes acelerados

Benitez J.; VARGAS DE LA CRUZ, C; Ortiz J.

Keywords: Numias, ScCO2

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Fecha de publicación: 2020
Año de Inicio/Término: 23 Noviembre 2020
Idioma: Español