Abstract

Se determinó en forma experimental el coeficiente instantáneo de evacuación gástrica en Trachurus symmetricus murphyi de la zona norte de Chile. Los peces fueron transportados desde !a zona de pesca y colocados en jaulas individuales dentro de una piscina. Al inicio del experimento se proporcionó a cada individuo (rango de talla: 16,5-24 cm LH), después de mantenerlos en inanición por tres días, trozos de anchoveta (Engraulis ringens) de peso conocido para luego ser sacrificados a intervalos de horarios regulares. Los datos obtenidos se ajustaron a diversos modelos matemáticos, siendo el modelo de Gompertz el que mejor se ajustó, entregando un valor del coeficiente instantáneo de evacuación gástrica de 0,087 h-1. Este modelo refleja que no se produce al inicio un rápido proceso de digestión.