Proyecto
 (2011)

Creación de nuevos productos comerciales, en base a aceites y residuos industriales naturales, para la prevención del escaldado superficial en manzanas y peras

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Fecha de publicación: 2011
Objetivos: Objetivo general Desarrollo de formulaciones de grado alimenticio, con ingredientes activos naturales, para el control de escaldado superficial en peras y manzanas.
Año de Inicio/Término: 2011-2015
Financiamiento/Sponsor: FIA
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A)
DOI:

PYT 2011-0072