Proyecto
 (1999)

Estudio sobre retención de los principales componentes aromáticos de especias y aceites esenciales y su aplicación en alimentos

Scheuermann, Erick

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Fecha de publicación: 1999
Año de Inicio/Término: 1999-2000
Financiamiento/Sponsor: Dirección de Investigación y Desarrollo de la Universidad de La Frontera
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE
DOI:

DIUFRO IN-06-1999