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PLOS ONE  (2022)

Biodegradable gelatin-based films with nisin and EDTA that inhibit Escherichia coli

Medina, Javiera; Alvarado, Nancy

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Título de la Revista: PLOS ONE
Volumen: 17
Número: 3
Editorial: SAN FRANCISCO
Fecha de publicación: 2022
URL: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0264851
Notas: WOS Core Collection, SCOPUS