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PLoS One  (2022)

Biodegradable gelatin-based films with nisin and EDTA that inhibit Escherichia coli

Abarca, Romina L.; Medina, Javiera; Alvarado, Nancy; Ortiz, Pablo A.; Carrillo López, Bernardo

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Título de la Revista: PLoS One
Volumen: 17
Número: 3
Editorial: PLOS
Fecha de publicación: 2022
URL: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0264851
Notas: WOS Core Collection, SCOPUS