Papas PLUS: Papas de coLores nUtritivas y Saludables

Behn, Anita

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Fecha de publicación: 2020
Objetivos: Maximizar el potencial productivo de papas de colores por la AFC, para aportar al mercado de la alimentación saludable. En base a TT a los agricultores y a ensayos demostrativos y generando información nutricional y nutracéutica de las papas de colores a la población.
Año de Inicio/Término: 2020-2022
Financiamiento/Sponsor: Gobierno Regional de Los Ríos y su consejo regional
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
URL: FIC20-39
DOI:

FIC20-39

Notas: La optimización del potencial productivo de las papas de colores por parte de los agricultores pequeños, permite crear una nueva opción de negocio, con un producto final con valor agregado, supliendo una demanda del sector de alimentos sanos por la población.