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 (2022)

New Approaches about Nutraceutical Aspects of Dietary Fiber From Chia Seeds as a Functional Ingredient

Muñoz Loreto A.; Repo-Carrasco Ritva; Tomas, Mabel

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Editorial: CRC press
Fecha de publicación: 2022
Página de inicio: 287
Página final: 305
URL: https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781003087618-11/new-approaches-nutraceutical-aspects-dietary-fiber-chia-seeds-functional-ingredient-loreto-mu%C3%B1oz
DOI:

https://doi.org/10.1201/9781003087618