Article
Frontiers in Nutrition  (2022)

Development of inclusion complexes with relative humidity responsive capacity as novel antifungal agents for active food packaging

Munoz-Shuguli, Cristina; Rodriguez Mercado, Francisco Javier; Mascayano. Carolina; Herrera, Andrea; Bruna Julio E.; Guarda A.; Galotto M.J.

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Título de la Revista: Frontiers in Nutrition
Volumen: 8
Fecha de publicación: 2022
Página de inicio: 1
Página final: 13
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35059427/